✅ DIETA SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y APLV 🚫🌾

Bienvenidos a Sin Gluten Si Hay Cocina. Hoy vamos hablar sobre la celiaquia . Vamos a resolver varias dudas sobre la celiquia 🚫🌾, como evitar la contaminación cruzada 😷🤮🤒 y recetas 📋📋. Como la intolerancia a la lactosa y el aplv 🚫🥛 están asociadas a la dieta sin gluten. Haremos un pequeña explicación de como se adaptaran las recetas para este tipo de dietas con mas de una adaptación.

Tabla de contenidos

VÍDEO SOBRE LA DIETA SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y APLV

✅COMO EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA😷🤒

✅COMO LLEVAR UN DIETA SIN GLUTEN o SIN TACC 🚫🌾

✅COMO LLEVAR DIETA SIN LACTOSA 🚫🥛

✅COMO LLEVAR UNA DIETA APLV O ALERGIA A LA CASEINA 🚫🥛

RECETAS 📋📋

ENTRANTES 🥗🌭🍔

FRANKFURT REBOZADO SIN GLUTEN en 20 MINUTOS🌭🚫🌾

✅Vamos a preparar unos Frankfurts rebozados (corn pop, salchichas rebozadas), sin gluten 🚫🌾, sin lactosa 🚫🥛y sin leche 🚫🥛

MAGDALENAS DE VERDURAS, ATÚN Y QUESO en 60 MINUTOS 🧁🧄🍄🐟🧀

✅Vamos hacer magdalenas de verduras y atún 🧁🐟 en 60 minutos⏰. ❎Utilizaremos las verduras que tengamos por la nevera. ⭕ Una manera diferente de comer verduras. Se adaptara para dietas sin lactosa y aplv.

APERITIVOS DE ATÚN 🐟

✅ Vamos a preparar unos aperitivos de atún 🐟🐟. ⏩Son muy rápidos y sencillos de hacer ❗❗❗ 🟠 Se adaptan a dietas sin lactosa y aplv 👏🏻👏🏻.

COMIDAS

POLLO A LA CREMA 🍗🥛🍄 -2 PERSONAS 🍽🍽

✅Vamos a preparar pollo a la crema 🍗🥛🚫🌾. Es muy fácil y sabroso.Haremos varias elaboraciones muy fáciles y rápidas▶▶. Se adaptara para dietas sin lactosa y aplv.

ESPAGUETIS EN SALSA DE QUESO AZUL 🍝🧀

Vamos a preparar espaguetis con salsa azul 🍝 🧀. Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

PASTEL DE TERNERA 🥮🍗

✅Vamos a preparar un pastel de ternera🥧🥧. ✴️ Podéis utilizar pollo 🐔 o otra carne 🥩 que más te guste. ➡️Esta delicioso, y es muy rápido de preparar.

ESPINACAS A LA CREMA CON HUEVO POCHE 🥚 🥚

✅✅Vamos a preparar 🌿🌿espinacas a la crema con huevo poche 🥚 🥚 ❎Podemos cambiar las espinacas por verdura. ❎ Y la ternera por otra carne o pescado.

PORRA DE GARBANZOS 🥫🥫🟠🟠

✅Vamos hacer un plato 🍽 muy nutritivo que lleva verduras 🌶🧅🧄 y garbanzos 🥫🥫. Se llama la porra antequerana o salmorejo pero con garbanzos 🥫🥫🟠🟠.

PAN 🍞🥖

CURSILLO DE PAN SIN GLUTEN 🍞🥖📋📋 CON 3 RECETAS BÁSICAS

✅ Empezamos el cursillo de pan sin gluten 🚫🍞. 🟠 Vamos hacer 3 tipos de panes sin gluten 🍞. ❎El pan blanco o normal, pan semi integral y pan integral 👏🏻 Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

PAN NUBE PIZZA 🍕🍕

✅Vamos hacer un pan nube pizza🍕 ❌Esta pizza se hará con 3️⃣ ingredientes. ❎Es una pizza sin harina 🚫🌾y levadura de pan❗ 🟠Se adapta a deitas sin lactosa y aplv👏🏻.

PAN DE LECHE 🍞🥛

✅ Vamos hacer un pan de leche🍞🥛❗❗❗ Este pan se hará con el Mix B Schar y la panificadora Zero Glu. 🔵Esta receta se adaptara a dietas sin lactosa y aplv.

PAN NUBE 🍞🍞

✅Vamos hacer un pan nube🍞🍞 ❌Esta pan se hará con 3️⃣ ingredientes. ❎Es una pan sin harina 🚫🌾y sin levadura de pan❗ 🟠Se adapta a dietas sin lactosa y aplv👏🏻

COMIDA JAPONESA 🍣🍙🍡

SUSHI SIN GLUTEN🍣

✅ Vamos hacer sushi sin gluten 🍣🍣 ⭕Es sencillo y fácil. Hoy vamos hacer flameado de salmón, sushi rellenos de queso sin lactosa o aplv ,….

YAKISOBA DE POLLO 🍜🍜

✅Vamos hacer yakisoba de pollo sin gluten 🍜🍜. Este yakisoba se puede hacer con los verduras que tengáis por casa 🧄🥦🥬🧅🥕. ⭕Es muy sencillo y facil 👏🏻👏🏻

CROQUETAS JAPONESAS 🍱🍱

✅ Vamos hacer korokke o croquetas japonesas🎌.Son fáciles y sin bechamel. La base de estas croquetas son las patatas 🥔. Son sin leche y sin gluten 👏🏻.

TORTITAS JAPONESAS O PANCAKES JAPONESES 🥞🥞

✅Hoy vamos con una receta para nuestras meriendas y desayunos. 🟡Vamos a hacer Pancake japonés o tortitas. 💜Son una masa esponjosa y muy deliciosa. 🔵Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏.

POSTRES 🥃🍧🍨

MOUSSE DE NARANJA BICOLOR 🥃🥃 🍊🍊

✅ Mousse de naranja 🍊 con crema de naranja 🍊. Es una receta 📋📋 sin gluten. Adaptado para dietas sin lactosa🚫🥛, aplv 🚫🥛 👏🏻👏🏻

TRUFAS DE CHOCOLATE 🍫🍫

✅Vamos hacer unas trufas de chocolate 🍫❗❗⭕Necesitamos tan solo tres 3️⃣ ingredientes 👏🏻👏🏻. 🟢 Adaptamos a dietas sin lactosa y aplv🚫🥛👏🏻👏🏻.

YOGURES CASEROS 🥛🥛

✅ Vamos hacer yogures caseros con yogurtera❗❗❗ 🟡Necesitas 3 ingredientes.🔴Son fáciles y rápidos de preparar. 🟢Se adapta a dieta sin lactosa y aplv👏🏻.

TARTAS Y PASTELES

PUDIN DE PAN O PAN DE CALATRAVA 🎂🎂🥖🥖

✅Vamos a preparar un pudin de pan o pan de calatrava 🍮🥖. ❎Vamos aprovechar los restos de pan y dulces de la cocina.🥖🥐🍞⭕Es una receta muy económica. Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

MOUSSE TARTA DE MANZANA 🎂🍎🍏

Vamos hacer un mousse tarta de manzana. Vamos hacer:✅ la plancha de bizcocho🥧 🚫🌾. ✅ Manzana caramelizada 🍏 🍬 ✅ Mousse de manzana 🍏 🥛 Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

TARTA IMPOSIBLE SIN GLUTEN 🍰🍰🚫🌾

✅Vamos hacer la tarta imposible🍰. Es una 🍰 tarta mágica tiene la textura de flan 🍮, pudin 🥮 y bizcocho🍰. ❌ Es muy fácil, sencilla y rápida ❗❗ ⭕ Vamos adaptar la receta para dietas sin lactosa y aplv 🚫🥛.

TARTA DE TORTITAS 🥞🥞

✅Vamos hacer un tarta de tortitas 🥞🥞 sin horno 🔥🔥❗❗❗ 🟢 Es una receta sin huevo 🚫🥚 y sin gluten 🚫🌾. ❎La adaptaremos a dietas sin lactosa y aplv.

TARTA DE QUESO PASIEGA 🎂🧀

✅Vamos hacer la tarta de queso pasiega 🧀🧀. 🔴Es una tarta fácil y rápida de hacer. 🟢Se adaptara a dietas sin lactosa y sin leche 👏🏻👏🏻.

TARTA DE CREMA DE QUESO CON FRESAS Y VAINILLA🥞🧀

✅ Vamos hacer una tarta de crema de queso 🥞🧀❗❗ Es una tarta con capas de crema de queso a la fresa y otra de vainilla. 🍓🥞🧀 😋😋. Es una tarta rápida y sencilla de hacer ❗❗❗🟢Se adaptara a dietas sin lactosa y sin leche 👏🏻👏🏻.

SELVA NEGRA 🎂

✅ Vamos la selva negra sin gluten 🎂❗❗ 🔵La rellenaremos de 🥛nata y trufa montada con cerezas 🍒 en almíbar. ⏩ Adaptaremos la receta para dietas sin leche🚫🥛

TARTA SACHER 🎂🎂

⭕Vamos hacer la tarta Sacher sin gluten. ⏩ La vamos a rellenar de mermelada de fresas 🍓🍓. 🟢La adaptaremos para dietas sin lactosa y sin aplv 🚫🥛👏🏻👏🏻.

TARTA DE SANTIAGO 🥜🎂

✅Vamos hacer la Tarta de Santiago🍰❗❗ ❌ Se utiliza harina de almendras 🥜🥜. ⭕Es muy sencilla y rápida de hacer. ❎Es sin gluten y sin lactosa y sin leche👏🏻.

RED VELVET 🎂🍓

✅ Vamos hacer un red velvet 🎂🍓 sin gluten ❗❗ La vamos a rellenar de nata montada 🥛👏🏻👏🏻. ⏩ Adaptaremos la receta para dietas sin lactosa y sin leche🚫🥛

CHEESCAKE DE MANGO Y COCO 🧀🥭🥥

✅Vamos hacer un cheescake de mango y coco 🧀🥭🥥❗❗❗🟢 Esta receta se adapta a la APVL y intolerancia a la lactosa 🥛🥛 y sin gluten 🚫🌾.

TARTA VIÑA 🥧😋🧀

✅ Vamos hacer una Tarta Viña 🥧😋🧀❗❗🔴 Es una tarta de queso super sencilla de preparar. 🔵 Necesitas 5 ingredientes❗❗🟢 Se adapta para dietas sin lactosa y aplv👏🏻

BOLLERÍA 🥐🥐

CRUASAN O CROISSANT O MEDIAS LUNAS

✅ Vamos hacer unos croissant o cruasanes o media lunas 🥐🥐, con mix casero sin gluten👏🏻👏🏻.

croissant
CROISSANT O CRUASANES O MEDIAS LUNAS (LINK)

DONUTS 🍩🍩

✅Vamos hacer donuts o berlinas sin gluten 🍩🍩. ✅Son blanditos y sabrosos.✔️Son muy fácil de hacer y nos podrán ayudar l@s niños y niñas de la casa. Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

PHOSKITOS SIN GLUTEN 🎂🎂

✅ Vamos hacer phoskitos sin gluten 🎂❗❗ 🟠Es un 🎂 bizcocho rellenos de crema de leche 🥛 y bañado en chocolate negro 🍫 🔵 Adaptaremos a dietas sin lactosa y sin leche 👏🏻

ENSAIMADAS

✅Vamos hacer unas ensaimadas 🍩🍩. ❎Son deliciosas sin🚫 gluten🍞 y sin🚫 leche🥛. ⭕Son muy suaves y esponjosa☁️☁️. ✅Vamos a utilizar con mixes caseros👏🏻👏🏻.

PANTERAS ROSAS 🎂🌹

✅Vamos hacer unos panteras rosas 🎂💜❗❗🟡Prepararemos unas magdalenas 🟢Crema de queso 🔵Baño de chocolate rosa. 🔴Adaptado para dietas sin lactosa y aplv👏🏻👏🏻.

BONY SIN GLUTEN

✅ Hoy vamos a preparar unos Bony sin gluten🧁🍫❗❗ Haremos unos bizcochos rellenos con mermelada de fresas y bañados🍫. Se adaptaran a dietas sin lactosa y aplv👏🏻🚫🥛.

SEMANA SANTA 2020 👼🏻👼🏻

TORRIJAS SIN GLUTEN🍞🥖

❎Vamos a preparar torrijas sin gluten🥖🥖🍞🍞 🚫🌾. ⭕ Vamos adaptar la receta para dietas sin lactosa y aplv 🚫🥛. ⭕Es un dulce típico de semana santa.

MONA DE PASCUA SIN GLUTEN 🍰🍰

❌La mona de pascua esta echa con: ❎Merengue francés ⬜⬜.❎Hilo de yema 🧵🧵🟡🟡. ❎Yema pastelera 🟡🟡. ❎Figuras de chocolate 🍫🍫. ❎ Nata montada 🥛🥛❎ Bizcocho genovés 🍰🍰. Vamos adaptar la receta para dietas sin lactosa y aplv 🚫🥛.

BUÑUELOS DE VIENTO

✅Vamos hacer buñuelos de viento 🥠🥠❎Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y APLV. ❌Es un postre típico de semana santa.

BUÑUELOS DE MERLUZA O BACALAO

✅ Vamos hacer buñuelos de merluza 🐟🐟. Y lo adaptaremos para que sea sin lactosa y APLV 🚫🥛 ⭕ Son fáciles y rápidos de hacer.

GALLETAS MARILUEÑA 🍪🍪

✅Vamos hacer galletas 🍪🍪😋😋❌Son unas galletas típicas de semana santa⭕Estas galletas súper sencillas, rápidas y fáciles de hacer. Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

MONA DE PASCUA ALICANTINA SIN GLUTEN

✅ Vamos hacer mona de pascua alicantina 🥯🥯🐇🐇. ❎Con el mix B Schar 🌾🌾. ⭕Y relleno de chocolate blanco 🍫🍫. Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

SOPA DE AJO 🧄🧄 o SOPA CASTELLANA

✅ Vamos a preparar una sopa de ajo 🧄🧄. ❌Es un plato caliente, económico y fácil. ✅Es muy barato y salen unos 6 boles grandes.

TORTITA DE CAMARONES O GAMBAS 🍤 🍤

✅Vamos a preparar unas tortitas de gambas o camarones 🍤🍤. Es una tortilla sin huevo 🚫🥚, sin leche 🚫🥛 y sin gluten🚫🌾. Y está deliciosa 😋😋.

NAVIDAD 2019 🎅🏻🤶🏻🎄

VASOS DE NATA Y TURRÓN🥜🥜

✅Vamos hacer unos vasos de nata y turrón ❗❗ Es una receta rápida y sencilla 👏🏻👏🏻. Se adaptara para dietas sin gluten 🚫🌾, sin leche y sin lactosa 🚫🥛.

TRUFAS DE TURRÓN Y CHOCOLATE 🍫

Hoy haremos unas trufas de turrón y chocolate. Con 5️⃣ ingredientes. Dejamos reposar 12 horas. Pero es lo de menos en 🔟 minutos montamos nuestro postre 🍰. Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

TRUFAS DE COCO 🥥

Si quieres un postre con dos ✌️ ingredientes y en menos de 🔟 minutos 🕒. Has venido a la receta ideal. Nos vamos a la cocina, a hacer nuestras trufas de coco!! Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

CALDO DE POLLO Y CREMA DE VERDURAS

🤶🏻🎅🏻 Feliz Navidad ❗❗ Vamos a preparar el caldo de pollo 🍵🍵 y crema de verduras 🥦🥬🥔🥕. Esta receta es fácil y sencilla de hacer 👏🏻👏🏻.

CROQUETAS DE POLLO 🎅🎄🤶

Vamos a preparar nuestras croquetas de pollo sin gluten 🍗, Necesitaremos 5️⃣ ingredientes y en menos de una hora ⌚ las tendremos echas. Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

CANALONES DE POLLO 🍗🍗

🤶🏻🎅🏻Feliz Navidad❗❗❗ ⏩⏩ Vamos a preparar unos canalones de pollo🐥🐥 sin gluten🚫🌾, sin huevo 🚫🥚. Se puede utilizar leche de arroz con esta receta🚫🥛❗❗ Adaptaremos la receta para intolerantes a la lactosa y aplv 👏👏.

TRUFAS DE QUESO🧀🧀

✅ Vamos a preparar unas trufas de queso 🧀 sin horno❗❗❗ Son sencillas y rapidas de hacer👏🏻. Podremos adaptar a dietas sin lactosa y aplv❗❗

HALLOWEEN 2019

NATILLAS BICOLORES 👻

✅Vamos hacer natillas caseras y deliciosas 😋😋❗❗❗ ⭕Podéis poner otro colorante. ❎Son sin gluten, sin leche, sin lactosa y sin frutos secos👏🏻👏🏻.

PANALLETS DE PIÑONES🥜

✅Vamos hacer panallets de piñones🥜 ❎Serán sin gluten, sin leche y sin lactosa. ⭕Haremos unos panallets de boniato🍠🍠 con piñones.

PANALLETS SIN FRUTOS SECOS

✅Hoy vamos hacer panallets sin frutos secos 👏🏻👏🏻. Estos panallets son sin gluten, sin leche, y sin frutos secos❗❗❗ 🟡Necesitamos 3 ingredienetes 💜💜