Bienvenidos a tu canal de cocina, hoy traemos una receta rápida, refrescante y sencilla para estos días calurosos.

¿QUÉ VAMOS HACER HOY ?
Hoy vamos a preparar la tarta de queso y chocolate triunfareis del verano. Y lo mejor de todo podemos adaptará a nuestro gusto. En consejos y tips lo tenéis todo explicado.

CONSEJOS Y TIPS
CHOCOLATE 🍫
✅Necesitareis 200 gramos. Lo mejor de todo que tiene muchas variantes. Podéis hacer una mezcla de varios o de dos o de uno. Esto va a vuestro gusto. Las variantes son:
- Dulce de leche
- Leche condensada
- Sirope de chcocolate
- Sirope de frutas
- Sirope de caramelo
- Mermelada
- Caramelos
- Cualquier tipo de chocolate
- Praline
- Nocilla
- Nutella
❌Todos tienen que estar calientes y derretido para que se integre muy bien.
CREMA DE QUESO
La crema de queso puede ser normal, sin lactosa o vegetal (Violife).
✅Si no os gusta podéis utilizar crema agria serían 100 gramos de nata con 40 gramos de zumo de limón. Que se mezclan y se deja reposar 20 minutos.
YOGUR
Puede ser natural, sin lactosa o vegetal (de soja, coco…)
Añadimos el yogur para dar cremosidad. Se puede cambiar por:
- Misma cantidad de crema de queso (normal, sin lactosa, vegetal)
- Crema agria serían 50 gramos de nata y 🔟 gramos de zumo de limón. Se mezclan y reposan 🔟 minutos
NATA PARA MONTAR 🥛
Estanata puede ser vegetal, sin lactosa o normal.
Se puede cambiar por :
- Leche evaporada (sin lactosa, normal o vegetal 🌱)
- Nata para cocinar (sin lactosa, normal o vegetal 🌱)
- Bebidas lácteas normales, sin lactosa y vegetal 🌱. Como. Por ejemplo yogures bebibles, bebidas de chocolate,….
HOJAS DE GELATINA
Se puede cambiar por agar agar, gelatina en polvo con o sin sabor.
AZÚCAR
Se puede cambiar por 100 gramos de puré de manzana o edulcorante apto para la cocción.
➡️ Y lo mejor de todo lo puedes convertir en helado. Lo colocas en las heladeras lo tapas y ya tienes tu helado de tarta de queso de chocolate o de tu sabor favorito.
VIDEO RECETA
RECETA ESCRITA
Raciones | Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
4Personas | 2Minutos | 5Minutos | 1Hora |
Raciones | Tiempo de preparación |
4Personas | 2Minutos |
Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
5Minutos | 1Hora |
- 100 Gramos Chocolate negro
- 100 Gramos Chocolate blanco
- 125 Gramos Nata para montar
- 75 Gramos Azúcar
- 125 Gramos Crema de queso
- 60 Gramos yogur
- 3 Hojas Gelatina en láminas
Ingredientes
Raciones: Personas
Unidades:
|
- Poner al baño maría la crema de queso, nata y azúcar. Ir batiendo.
- Derretir el chocolate o lo que más te guste.
- Hidratar la Gelatina.
- Añadir al bol del baño maría , la gelatina escurrida.
- Dividir la crema en dos partes.
- En una añadir un chocolate negro y mezclar.
- Y con el otro hacer lo mismo.
- Verter las dos mezclas a la vez en el molde.
- Mezclar un poco y llevar a nevera o congelador. Hasta cuajar. Y desmoldar
Si te gusta la receta dejame un comentario
Suscribete al canal de YouTube, comparte, dale a like
Que tengas un buen día y gracias!!!