MONA DE PASCUA ALICANTINA SIN GLUTEN 🥯🥯🐇🐇
✅ Vamos hacer mona de pascua alicantina 🥯🥯🐇🐇. ❎Con el mix B Schar 🌾🌾. ⭕Y relleno de chocolate blanco 🍫🍫.
Raciones Tiempo de preparación
4Raciones 30Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40Minutos 3Horas
Raciones Tiempo de preparación
4Raciones 30Minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
40Minutos 3Horas
Ingredientes
MASSA
DECORAR
Instrucciones
  1. Poner en el bol todo menos el aceite. batir 5 minutos
  2. Incorporamos el aceite y batimos 10 minutos
  3. Hacer una bola, guardar en un bol con harina , tapamos con un film tapado con un trapo húmedo
  4. Dejamos fermentar 3 horas o hasta que doble la masa de volumen
  5. Estiramos la masa y hace un rectangulo y hacerla fina
  6. Lo pintamos con chocolate blanco derretido
  7. Enrollar la masa
  8. Pintamos con huevo
  9. Fermentamos a horno 50 grados con un cazo de agua hirviendo por debajo
  10. Pintar con huevo y acabar con chocolate rallado
  11. Cocer a 180 grados durante 25 a 35 minutos