🤗🤗 Bienvenidos a tu canal de cocina sin gluten 🚫🌾. En sin gluten si hay cocina, lo más importante, es que nadie se quede sin su receta. Hoy vamos hacer unas ensaimadas 🍩🍩.
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⭕ BIENVENIDO A SIN GLUTEN SI HAY COCINA
▶▶En sin gluten si hay cocina, es un canal de You tube que adapta las recetas según alergias (huevo y leche), intolerancia (lactosa), celiaquía y diabetes.
🟠La misión de este proyecto es que nadie se quede sin su receta y vuelva a disfrutar de la comida. A pesar de las nueva dieta que nos tocaría.
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🟡Si sabéis de alguna oferta para que nos sea mas económica obtener los ingredientes avisarnos por Whatsapp (+34615340511)
ENSAIMADAS
❎Son deliciosas sin🚫 gluten🍞 y sin🚫 leche🥛.
⭕Son muy suaves y esponjosa☁️☁️.
✅Vamos hacer una ensaimadas sin gluten con mixes caseros.
✅ INGREDIENTES
Hemos utilizado:
✅ ¿COMO PODEMOS ADAPTAR LA RECETA?
PARA LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA 🥛🥛
Poner leche en polvo sin lactosa, y margarina vegetal.
PARA LA ALERGIA A LA LECHE 🥛🥛
Poner leche en polvo de coco y margarina vegetal.
✅ ¿DONDE PODEMOS COMPRAR LOS INGREDIENTES? 🛒🛒
Las personas de España, podrán comprar 🛒🛒 los ingredientes en: www.foody.es
✅ EL MATERIAL QUE NECESITAS 🤔🤔
🔪🔪Me ayudáis mucho si compráis por Amazon estos productos para mejorar el proyecto sin gluten si hay cocina.
ROBOT DE COCINA
PINCEL
RODILLO
CUCHILLO
✅ ¿COMO SE HACE ESTA TARTA? 🍽🍽
❎VÍDEO RECETA ✅ENSAIMADAS PARA 4 PERSONAS 🍩🍩📹📹
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❎ RECETA ESCRITA ✅ENSAIMADAS PARA 4 PERSONAS 🍩🍩📋📋
Podremos cambiar las proporciones según la cantidad de raciones que necesitemos.
[RECIPE]
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| Tiempo de preparación | 30 Minutos |
| Tiempo de cocción | 20 Minutos |
| Tiempo de reposo | 90 Minutos |
| Raciones |
Raciones
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- 100 Gramos Maicena
- 50 Gramos Fécula d
- 150 Gramos Almidón de tapioca
- 15 Gramos Copos de patata
- 150 Gramos leche en polvo
- 100 Gramos Azúcar
- 5 Gramos Goma xantana
- 3 Gramos Psylliumm
- 3 Unidades huevos
- 145 Gramos Mantequilla
- 70-80 Gramos Leche tibia
- cantidad suficiente huevo y leche para pintar
- Azúcar glass para decorar
- Pizca Sal
- 15 Gramos Levadura seca de pan
Ingredientes
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- Poner todos los ingredientes en el bol . y 45 gramos de mantequilla
- Batir durante 20 minutos
- Amasar con maicena hasta que no se pegue
- Guardamos en nevera de 2 a 24 horas
- Poner la goma xantana en un poco de aceite. Añadir a la masa y batir un minuto
- Vamos a formar las ensaimadas
- Añadir a la masa 100 gramos de mantequilla y batir de 2 a 4 horas
- Poner la masa en una manga pastelera o bolsa de congelación. y poner en una lata con papel de horno. nuestras ensaimadas.
- Poner maicena en la mesa de trabajo
- Estirar la masa, hasta que quede fina
- Recortar para que quede rectangular
- Untar 100 gramos de mantequilla
- enrollaremos
- Cortar a trozos iguales
- Estiramos mas la masas para que quede mas fino
- Formamos las ensaimadas enroscando la masa
- Fermentar hasta doblar volumen
- Pintar con huevo y leche las ensaimadas
- Cocer 180 grados durante 30 minutos , hasta que estén dorados
- Decoramos con azúcar glass