CROQUETAS DE POLLO

Vamos a preparar nuestras croquetas de pollo, aprovechando nuestro caldo y lo mejor de todo los pequeños de la casa nos podrán echar una mano. Necesitaremos 5 ingredientes y en menos de una hora las tendremos echas, o las podéis dejar reposar la masa una noche en nevera. Así estarán mas buenas. Estas croquetas de pollo serán sin gluten al utilizar harina de arroz (si no toleráis el arroz utilizar otra harina como harina de garbanzo, trigo sarraceno, quinoa,…) , sin leche ( al poder utilizar una leche sin lactosa o vegetal como la de soja, arroz,…), sin huevo (no vamos a utilizar ni para rebozar). Así que todos listos, vamos a la cocina.

CROQUETAS DE POLLO

📹 VÍDEO DE LAS CROQUETAS DE POLLO

Como siempre tendréis el vídeo en el Canal de YouTube. Vamos a ver nuestra receta de croquetas de pollo.

🌾TIPOS DE REBOZADOS

  1. Pan rallado 🍞
  2. Pan rallado y queso rallado 🧀 ( puede ser vegetal o sin lactosa)
  3. Copos de patata 🥔🥔
  4. Cereales normales molidos 🥣🥣

⚠ ADAPTACIÓN DE LAS CROQUETAS DE POLLO

❌Si sois 🚫intolerantes a la lactosa🥛😀

✔Utilizar la leche sin lactosa o vegetal. En Foody tenéis una leche de soja vegetal🌱 apta ➡➡ (pedidos para España) https://bit.ly/2RFYAxe

✔ Utilizar pan rallado sin lactosa sin trazas de lactosa. En Foody tenéis pan 🥖 rallado apto ➡➡ https://bit.ly/2LOAGfh

❌Si sois 🚫alérgicos/as a la leche🥛

✔Utilizar la leche vegetal. En Foody tenéis una leche de soja vegetal🌱 apta ➡➡ (pedidos para España) https://bit.ly/2RFYAxe

✔ Utilizar pan rallado sin leche y sin trazas de leche. En Foody tenéis pan 🥖 rallado apto ➡➡ https://bit.ly/2LOAGfh

❌Si sois 🚫alérgicos/as al huevo 🥚

✔ Utilizar pan rallado sin huevo ni trazas de huevo. En Foody tenéis pan 🥖 rallado apto ➡➡ https://bit.ly/2LOAGfh

❌Tipos de harina🌾:

Utilizar harina de arroz o otra harina como la de garbanzo, teff, trigo sarraceno, quinoa,… Tenéis todas estas harina en www.foody.es

🍽 MATERIAL DE LAS CROQUETAS DE POLLO

*En esta apartado hay enlaces patrocinados. Si decides adquirir alguno de los productos, me llevaré una pequeña comisión de Amazon.

✴Lengua de pastelería ➡➡ https://amzn.to/35pIRWy .

✴Tabla de corte➡➡ https://amzn.to/33jcLu6 .

✴Cuchillo➡➡ https://amzn.to/2XIqCZJ

✴Bol de plástico https://amzn.to/2qMTMuT

✴ Báscula de cocina➡➡ https://amzn.to/35lAEmV

✴ Bol de acero inoxidable ➡➡ https://amzn.to/36m6T5i

✴ Batidora de vaso ➡➡ https://amzn.to/2RKlCTD

RECETA DE LAS CROQUETAS DE POLLO

Imprimir receta
CROQUETAS DE POLLO
Deliciosas croquetas de pollo 🐔 con 6 ingredientes!! Se pueden preparar en una hora 🕰. Son sin 🚫 gluten 🌾, sin 🚫 leche 🥛 y sin 🚫 huevo 🥚.
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 35 minutos
Raciones
unidades
Ingredientes
CROQUETAS
  • 320 gramos Carne del caldo se pueden utilizar pollo asado
  • 125 gramos Caldo de pollo
  • 30 gramos Leche
  • 80 gramos Harina
  • 1 unidad cebolla pequeña también se puede utilizar puerro
REBOZAR
  • C/S Pan rallado
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 35 minutos
Raciones
unidades
Ingredientes
CROQUETAS
  • 320 gramos Carne del caldo se pueden utilizar pollo asado
  • 125 gramos Caldo de pollo
  • 30 gramos Leche
  • 80 gramos Harina
  • 1 unidad cebolla pequeña también se puede utilizar puerro
REBOZAR
  • C/S Pan rallado
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Instrucciones
  1. Deshuesar y trocear la carne.
  2. Cortar la cebolla en trozos pequeños.
  3. Sofreír la cebolla.
  4. Cuando este casi echa añadir la carne.
  5. Dejar un par de minutos a fuego bajo.
  6. Poner todo en un bol y triturar.
  7. Volver a poner en la sarten, añadir el caldo.
  8. Mezclar, hasta integrar el caldo. Durante 2 minutos.
  9. A continuación añadir la leche.
  10. Y volvemos a mezclar dos minutos, para que se integre.
  11. Ahora es el momento de añadir la harina. Podéis matar el gusto de la harina, tostando la harina.
  12. Ahora viene el momento de ir mezclando la masa, hasta tener todo unido y que se despeja de la sarten. Tener paciencia podéis tardar unos 10 a 15 minutos.
  13. Ahora metemos la masa en nevera unos 35 minutos o dejarla hasta el día siguiente.
  14. Ahora formamos las croquetas.
  15. Y rebozamos con lo que mas nos guste.
  16. Freír
  17. Que aproveche!!!
Comparte esta receta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *